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牛肉はポリ袋などに入れ、◆下味(醤油、酒、砂糖)をつけておく。
玉ねぎはくし切りにする。ニンニクと生姜はみじん切りにする。
春雨をやや固めに戻しておく。
◇の調味料(醤油、酒、酢、オイスターソース)を混ぜておく。
フライパンにごま油をひき、ニンニクと生姜と豆板醤を炒め、香りが出たら玉ねぎを入れ炒める。
玉ねぎが半透明になったら、肉を加え炒める。
肉の赤身がなくなったら、④の◇調味料を入れ、すぐに春雨を入れ汁気がなくなるまで炒める。
汁気がなくなったら、ブラックペッパーを入れ、一混ぜして出来上がり♪
嬉しいコメントのれぽ、ありがとうございます~!(^^)!