水ようかん×角麩で　くるみ最中風。

「福井の冬～コタツで水ようかん（黒糖使用）」レシピID : 1218528で水ようかんを作り、細長い直方体にｶｯﾄする。

長さは角麩の大きさに合わせます。厚みは1㌢程度（お好みで調整）、幅は半分よりやや短めで。

塩水（分量外）を濃いめに調整しておく（ごく少量で結構です）。
＊醤油を薄めて使用しても結構です（焦げ安くなるので注意）

一旦取り出して、表になる方に３を刷毛などでさっとうすくぬり、その面を上にして焦げないようにオーブントースターで加熱する。

取り出して荒熱を取る。

胡桃もサッと炙っておく。

水ようかんを角麩に載せる。この際、中央に隙間を作るようにするとよい

もう一方の角麩を載せる。（最中っぽく見えますｗｗ）

器に並べて完成です。