徳島野菜たっぷり半田素麺

Name: 徳島野菜たっぷり半田素麺
Yield: 2人分
Ingredients: 半田そうめん 2束; 鶏ひき肉 100g; たまねぎ 1/2個; にんじん 1/2個; ピーマン 1個; なす 小1本; 卵 1個; トマト 1個; きゅうり 1/2本; すだち 1個; ねぎ 適量; ちくわ 1本; のり 2枚; めんつゆ 適量; 油 小さじ1; A; みそ 大さじ3; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ3; 酒 大さじ2と1/2

Description

野菜がたっぷり入っていて，
暑い夏にピッタリです。
1人分779kcal　野菜の総重量254g　　　　

阿波ふうど☆徳島県

材料（2人分）

2束

100g

1/2個

1/2個

1個

小1本

1個

1個

1/2本

1個

適量

1本

2枚

めんつゆ

適量

油

小さじ1

■ A

みそ

大さじ3

砂糖

大さじ2

みりん

大さじ3

酒

大さじ2と1/2

作り方

1

フライパンに油をひき，鶏ひき肉とみじん切りにしたたまねぎ，にんじん，ピーマン，なすを炒める
2

１にAの調味料を合わせていれ，炒める
3

卵は錦糸卵にし，トマト，すだちは1/4に切り，きゅうりは千切り，ねぎ，ちくわは小口切りにする
4

器にゆでた半田そうめんを入れ，２，３を彩りよく盛りつける
5

４にめんつゆをかけ，のりを添える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平成25年度「とくしま野菜を使ったヘルシーレシピコンクール」～簡単レシピ部門～で最優秀賞を受賞した，高校生が考案したレシピです。

レシピID : 3355467 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

このレシピの作者

阿波ふうど☆徳島県

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。

　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や
　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。
　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。
　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。
　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

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