まろやかキュウリの酢の物♪

ワカメを水で戻しておく。大きめの器に●を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。この時にじゃこを入れておくと、良いダシが出る。

キュウリを薄切りにしてボールに入れ、塩を振り軽くなじませ置く。キュウリから水分が出てきたら軽く揉み、１度水で軽くすすぐ。

2のキュウリをギュッと絞る。1の調味液に白ゴマを指で軽く潰しながら入れ、キュウリとワカメも入れて、よく和える。