黄金千貫芋と野菜の優しいほっこりスープ♪
なさままりん
作り方
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1
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にんじん、玉ねぎは同じ位のさいの目切りにしておく
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2
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お鍋ににんじん、玉ねぎを入れてお鍋半分位の高さまでお水を入れて、強火で蓋をして沸騰するまで煮る
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3
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今回は中位の黄金千貫芋を1本使います
さつまいもの種類ですよ♪
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4
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にんじん玉ねぎよりも少し大きめのさいの目切りにして、水に浸けてザルにあけておく
長く水に浸けてなくて大丈夫です
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5
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ミニトマトはヘタをとり半分に切っておく
あれば是非入れて下さい♪
熱が入ると甘くなります(*^^*)
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6
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沸騰して、2〜3分したら、黄金千貫芋とミニトマトを入れて、中火で蓋をして5〜6分煮たら
コンソメ、塩胡椒して味見
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7
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味見をして、好みの味だったらOK！
足りないようなら、塩胡椒、コンソメを足して下さい
野菜の味を楽しむ為に薄味です♪
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8
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味が決まれば完成！
お好みでうつわに盛ってから、黒胡椒を一振り
味が締まります♪
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にある物何でも入れて大丈夫です
黄金千貫芋は煮崩れしにくいので、普通のさつまいもだと、少し崩れてしまうかもしれません
小さめに切って、忙しい朝にも時短料理です♪
栄養満点コンソメスープを食べて温まりませんか(*^^*)
黄金千貫芋は煮崩れしにくいので、普通のさつまいもだと、少し崩れてしまうかもしれません
小さめに切って、忙しい朝にも時短料理です♪
栄養満点コンソメスープを食べて温まりませんか(*^^*)
このレシピの生い立ち
そろそろ温かいスープが恋しい季節♪
こってりおかずの時や、風邪気味の時には優しい味のスープが嬉しいですね
お野菜の味が楽しめるコンソメスープです♪
黄金千貫芋の優しい甘みがプラスされ、とても食べやすいです
是非、お試し下さい♪
こってりおかずの時や、風邪気味の時には優しい味のスープが嬉しいですね
お野菜の味が楽しめるコンソメスープです♪
黄金千貫芋の優しい甘みがプラスされ、とても食べやすいです
是非、お試し下さい♪
なさままりん
