きゅうりのゆかり漬
蕎麦の華
作り方
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1
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きゅうりを厚さ5ミリくらいの輪切りにし、塩をまぶして1時間以上おいておく。
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2
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酢、砂糖、生姜、ゆかりをビニール袋に入れて混ぜる。
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3
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きゅうりの水をよく切って２に入れる。k軽くもんでおく。
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4
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2時間ほど冷蔵庫でおいておく。きゅうりがほんのり色づいたら出来上がり。
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コツ・ポイント
きゅうりに塩をして漬けるだけです。ゆかりがほんのりいい味にしてくれます。
このレシピの生い立ち
塩コンブの代わりにゆかりで！茄子でもいけますよ。
2020.5.23話題入りしました♪作ってくださった皆さまありがとうございます!(^^)!
2020.5.23話題入りしました♪作ってくださった皆さまありがとうございます!(^^)!
蕎麦の華
