簡単にお店の味！ふろふき大根の肉味噌のせ
Description
寒い冬の夜に！たっぷりのだしで煮込んだ美味しいふろふき大根！上からかける肉味噌だれがクセになるよ！ほっこりしましょ〜！
しるびー１９７８
材料
（2）
○シェフ直伝！ぶり大根などに！大根の下処理（ID：1627512）
1回分
10cm位
○醤油
小さじ1
100g
お酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
味噌
大さじ2
みりん
大さじ2
（しょうが汁）
お好みで少々
作り方
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1
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料亭と同じ大根の下処理の仕方は、レシピID：1627512をご覧ください。
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2
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良く洗った大根をフライパンに入れて、ひたひたの水と、あればだし昆布を入れて火にかけます。材料○ね。
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3
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絶対に沸騰はさせないでね！フツフツいう程度の火加減で！色付けの為に醤油小さじ１入れます！材料○ね。
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5
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30分以上煮込みましょうね！私は1時間程煮込みます。
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6
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フライパンに・・・。
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7
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味噌以外の調味料と③の煮汁をお玉一杯分入れて・・・。
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8
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ひき肉を入れます。
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9
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潰す様にちゃんとほぐしましょう。
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10
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味噌を入れてね。
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11
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半分位に煮詰まったらオッケー！味見してね！
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12
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昆布をど〜ん！
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13
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大根もど〜ん！
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14
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肉味噌ど〜ん！
食えっ！
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H26年6月11日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました。作ってくださったみなさまThanks！
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H28年4月3日つくれぽ100人達成しちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
焦がさないでね！
このレシピの生い立ち
ふと。
しるびー１９７８
