●テキトーなのに美味しい椎茸ソテー●

椎茸のじくを切り落とし、フライパンに傘を上にして、少し塩を振りかけ、中火～弱火。フライパンに蓋したほうが早いかも。

裏返して、軽く焼き、また傘を上にして、醤油を少しずつたらす。黒胡椒を振りかけ、火が通ったらお皿に並べる。

仕上げにオリーブオイルを振りかけ完成！