豚しゃぶと小松菜の辛子酢味噌和え
Description
サッと煮てサッと和えて簡単おつまみです。冷酒に合います♡
2014年5月10日 話題入りしました♡
作って頂き大感謝です
2014年5月10日 話題入りしました♡
作って頂き大感謝です
haruるんるん♪
材料
（3人分）
1/2把(200g)
180g
塩
少々
＊白味噌
大さじ3強
＊砂糖
大さじ1
＊酢
大さじ1
＊みりん
大さじ1/2
＊辛子(チューブ)
小さじ2〜3cm
適量
作り方
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1
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白味噌・砂糖・酢・みりん・辛子をボウルに入れてよく混ぜ合わせて置く。
辛子はお好みで調整して下さい。
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2
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小松菜はよく洗い、4cmに切る。
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3
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お鍋にお湯を沸かし、塩を少々加え、小松菜を投入〜
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4
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直ぐ豚肉を手でちぎりながらほぐし加える。
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5
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しゃぶしゃぶ用なので直ぐに煮えます。
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6
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ザルに上あげ、粗熱がとれて手で触れるぐらいになったら、しっかり水分を絞る。
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7
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①で用意して置いたボウルに温かいうちに加えて混ぜ合わせる。
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8
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お皿に盛り、胡麻を好みで振りかけて出来上がり。
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9
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Rosemary＊ちゃんが水菜で作って下さいました。有難う〜♡
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コツ・ポイント
豚肉の色が変わったら直ぐにザルに上げて下さい。煮過ぎにならないように。
水分は、しっかり絞って下さいね。
水分は、しっかり絞って下さいね。
このレシピの生い立ち
我家のヘルシー簡単おつまみです。
haruるんるん♪
