ロメインレタスのシンプルおひたし
元気印主婦の素
作り方
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1
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ロメインレタスはさっとゆでて絞り、3～4cmの長さに切り、持ちやすい量ごとにもう1度絞って、皿に盛る。
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2
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絞ったレタスの上に、しょうがとニンニクを散らす。
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3
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小さなフライパンにオリーブ油をいれ、煙が出るぐらい熱し、2のしょうがとニンニクの上をめがけて、ジュジュッとかけていく。
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4
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醤油を全体にまわしかけ、食べる前によく混ぜる。
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5
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＊まどちんママ、ごめんね〜。明け方ベッドで返信してたら、手が滑ってそのままupされちゃったよ〜。申し訳ない！
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コツ・ポイント
チューブのニンニクやしょうがでもOK。ゆでる時、ロメインレタスは軸の方から入れる。ゆですぎないでね。
＊昨日、久々に作ったら、お醤油もう少し入れても良かったと思ったので、ちょい足しました。
＊昨日、久々に作ったら、お醤油もう少し入れても良かったと思ったので、ちょい足しました。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前のポットラックで駐在の奥さんが持ってきてくれた1品。簡単なのに美味しくて、目からうろこのレシピだったので、うちでもしょっちゅう作るようになりました！！レタスもゆでるとたっぷり食べれていいね～～～。
元気印主婦の素
