すだち★さっぱり蒸し豚しゃぶ
chidemari
作り方
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1
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切った白菜・えのき・ねぎを混ぜ合わせる。鍋に野菜を引き、豚肉・すだちをのせる。残り2回繰り返す。
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2
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酒・鰹出汁を入れ、蓋をして蒸していく。豚肉に火が通り、野菜がお好みの加減になったら出来上がり。
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コツ・ポイント
★白菜は細めに切ると豚肉で巻きながら美味しく頂けます。★すだちは付けだれに絞ると美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
柑橘大好き！！すだちが手に入ったので豚肉と合わせてみました(^^) しゃぶしゃぶよりも蒸した方が豚肉の甘味とすだちの香りが引き立ちました❤
chidemari
