粉ふき芋から作る基本のポテトサラダ

じゃが芋は皮を剥き適当な大きさに切り胡瓜、魚肉ソ・・も切っておきます
玉ねぎスライスは水に浸し辛みを抜いておきます

じゃが芋にひたひたの水を入れ
分量外の塩を２つまみ。

１５～２０分茹で水分が少なくなったら
火加減をおとし
鍋を時々揺らしながら水気が無くなるまで煮詰めます
（火傷に注意）

粉ふき芋が出来たら
大きめに残ったお芋をマッシュします
（潰します）

４をボールに移し（お鍋のままでも構いませんが、、）
胡瓜、魚肉ソーセージ、玉ねぎを入れ分量のマヨネーズでを入れ混ぜます。

＊人参を茹でて入れる時も有ります。
マヨネーズはじゃが芋が温かい内（熱いではなく）に入れるとよく馴染むと言われています。

★大魔女さんからお酢を足しマヨを控えたとレポが有りました。良かったらお試し下さい。

アロスタ様より
「ポテトサラダはじめて納得して美味しくできた気がする！感謝です！」と嬉しいれぽを頂戴しました♡

tennisnoah 様から「魚ソがいい味出してメッチャ美味しい～☆・・・」と嬉しいれぽを頂戴しました＾＾

2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

ぱーねちゃん♪
私、最近サラダはレンチンしちゃってて～；コロッケは粉ふきしてますが、、、；
いつもレポ感謝～♥

大魔女さん♪
え～滅茶嬉しいですぅ～家は夫が「玉葱がイイね」と玉葱入り気に入っています。
いつもレポ感謝です♥

大魔女さん♪
北海道、酷い事になっていて夫の仕事場の隣の郵便局でも罹患者が～；身近に迫り怖～レポ感謝です♥

大魔女さん♪
我が夫もポテサラ大好きで～＾＾
いつもレポ感謝です♥

太巻きたまご 様
今、なかなか粉ふき芋される方少ないかと！
参考にして頂き嬉しい＾＾
レポ感謝です♥