1人前からカレー粉de和風カレーうどん
作り方
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1
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材料を用意、
鍋、大と小を用意、
(大)うどん用に分量外の水を鍋に沸かす。
もうひとつの鍋に★を入れ沸騰させる
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2
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沸騰する間に、玉ねぎはくし型に切り、豚肉は一口大に切る。お肉の量はお好みで調整してね
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3
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★をいれた、汁の鍋が沸騰したら、2.を入れて灰汁をとります。
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4
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2~3分煮たら、カレー粉を入れ溶かします。
カレー粉もお好みで増減してください。
高校生息子は小1と1/2くらいです
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5
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冷凍さぬきうどん(今回は大盛用)を用意
4.までやってる間に(大)のお湯が沸きます
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6
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沸騰してるところにうどんを投入!
袋の表示どうりゆでます。
今回は1~2分かな?
この間に■で水溶き片栗粉をつくります
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8
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うどんの湯切りをして盛り、その上に7.のカレー汁をどばっとかけます。完成!
お好みで、ねぎや七味をかけて召し上がれ♡
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9
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レシピUPしてからレシピ名変更しました。ルー使用のレシピが多い中でカレー粉押しをしたかったので…すいません。
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10
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13.5.19「和風カレー」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
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11
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16.4.30 話題入りしました♪作ってくれた皆さま♡ありがとうございます♡(°´ ˘ `°)/
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コツ・ポイント
分量は適当でもそれっぽく出来上がります。
ポイントは、★のだしをきかせた濃いめの汁を作ることです。
お子さんはカレー粉、小1/2から調整をしてね♪
ゆでうどんでもOK、うちは、大盛の冷凍さぬきうどんを購入♪だから、汁も少し多めの分量です♡
ポイントは、★のだしをきかせた濃いめの汁を作ることです。
お子さんはカレー粉、小1/2から調整をしてね♪
ゆでうどんでもOK、うちは、大盛の冷凍さぬきうどんを購入♪だから、汁も少し多めの分量です♡
このレシピの生い立ち
以前見たTVで作っていて、「あれ?簡単じゃん」と思い作ってみたらうまかった。
分量が目分量だったため、うち用にアレンジ♪
カレー粉消費に
分量が目分量だったため、うち用にアレンジ♪
カレー粉消費に