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玉ねぎはスライスして人参は千切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは1cm幅に切る。
鍋に水を入れベーコン、玉ねぎ、人参を入れ火にかける。ウェイパーを入れる。
野菜が柔らかくなったらホエーを入れ、水溶き片栗粉を入れて一煮立ちしてからとき卵を加える。