プロの味～おでん・つゆ（だし）☆
レシピID:198480
材料 （ 2人分 ）
| 水 | ２～３０００ｃｃ |
| オイスターソース | 大さじ２ |
| 本だし | 適量 |
| 塩 | 大さじ１ |
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1
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お湯が沸いてきたら、オイスターソース、本だし、塩を入れ味を調整する。後は、おでん種を入れて沸騰しないように煮込めば出来上がり。
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2
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【大根のゆで方】
大根は、たっぷりの水にいれてから、火をつけて茹でます。
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3
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沸騰したら弱火にして10分茹で、火を止め蓋をしたまま自然に冷ましてから、おでん鍋に投入。
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4
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コツ・ポイント
醤油は味が変わるので入れない方がよいです。 味の濃さは地域によっても大分違うので、お好みで調節ください。沸騰させないように煮込んでください、沸騰するとつゆが濁ります。
因みに私は、電磁調理器で沸騰させないようにして煮込みます。
因みに私は、電磁調理器で沸騰させないようにして煮込みます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
346件
(312人)
つくれぽありがとう！すごーく気に入ってもらえたようで嬉しいな
つくれぽありがとう！おでんの大根ホント大好き♪
つくれぽありがとう！オイスターでってびっくりでしょ♪
つくれぽありがとう！めちゃくちゃ簡単でしょ♪
つくれぽありがとう！写真横だけど美味しそうに出来ましたね♪
つくれぽありがとう！オイスターでってびっくりでしょ♪
りぴれぽありがとう！これから美味しい季節だね♪
つくれぽありがとう！オイスターでってびっくりでしょ♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/05/21
本当は、牡蠣醤油を入れますがオイスターソースで十分。
簡単リンク
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- 今日の献立 > ソース・ドレッシング > 万能タレ・ソース
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おでんとても美味しかったです♫♬
家族一同「今まで食べたおでんの中で一番美味しい」と大絶賛＾＾
美味しいレシピありがとうございました＾＾
以前閲覧だけクックを利用していた時から、吉野家の牛丼レシピを見て何度も作っています♡
重ねてありがとうございます♡
おでん気に入っていただいて嬉しいです、
ご家族にも評判が良くてよかったです、
牛丼レシピも気に入って頂けて嬉しいです、
また、つくれぽまってまーす♪
塩はどのくらいいれたらいいでしょうか
１５００ＣＣでは作ったこと無いですが、
多分、何時もの量の半分でいいと思います。
オイスターソース＝大さじ１
鰹だし＝適量
塩＝大さじ１/２
このレシピに感動して、早速作って「なんかちがう！」と思い良くサイトを確認したら・・・わたくし、「ウースターソース」で作ってました。
でもなんとなくイケたので、きっとオイスターソースは絶対美味しいんだと思いました。
今度はちゃんとつくります。
あと、コチラのレシピを自分がやってるブログからリンクさせていただいていいですか？？
返信遅くなってすみません。
ウスターソースでつくっちゃいました？
やっちゃいましたね。
でも、いけちゃうんですね。
びっくり。
リンクの件、了解です！
ありがとうございます。
次回作った時には、つくれぽまってまーす。
ありがとうございました！
つくれぽ、やったことないので第一弾で今度挑戦してみまっす☆
リンクもご快諾ありがとうございます〜
今後もtaka_jamさんのレシピ楽しみにしています！
おでんがどうしても食べたくて、こちらのレシピ活用させていただきました！和食大好きなヨーロッパ人の主人も、日本にいる気分！と絶賛しています。アメリカ在住ですが、まだまだここでは日本製醤油は割高、、、しかも我が家ではほぼ毎日使う消耗品、そんな時アジア系食品店で気軽に買える、オイスターソースだととっても助かります！
次回はつくれぽ書かせていただきますね！
レス遅くなってすみません。
アメリカに住んでるんですね、羨ましい！
ご主人、気に入って良かったです、
ニッポン好きなんですね。
牛丼のレシピには、
海外からよくお便りいただきますが
このレシピでは、確かはじめて
アメリカデビューです。
それにしても、おでん種は手に入るんですね？
今度は、つくれぽお待ちしてまーす。