★豚ももスライスで豆腐巻き巻き焼き★

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Description

コチジャンをチョッピリ効かせた味☆お豆腐をお肉で巻き込んで焼きます。
味付けは最後に、フライパン1つで出来ます♪

材料 (2人分)

1~1,5丁
塩、コショウ
少々
小さじ1位(少量)
(合わせ調味料)
コチジャン
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
味醂
大さじ1

作り方

  1. 1

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    お豆腐はキッチンペーパーで巻き、レンジで1~2分チンして重しをして1~2時間位、シッカリ水切りする。

  2. 2

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    半分を横にもう半分に切って4等分にし、さらに3等分に分けて全部で12等分にする。(これでお肉と数が合います)

  3. 3

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    お肉を広げて塩コショウし、お豆腐を斜めに置いて・・・

  4. 4

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    巻き巻きしていきます。

  5. 5

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    巻き終わり。お肉は少し小さくなるので、少し位はみ出ている方が良いようです。

  6. 6

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    並べてさらに塩コショウを軽く振っておきます。
    合わせ調味料を合わせておきます。

  7. 7

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    温めたフライパンに油を少量垂らして、巻き終わりを下にして並べていきます。

  8. 8

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    焼けたら返して、コロコロと焼いて全体に火を通します。

  9. 9

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    焼けたら合わせておいた調味料を入れて、転がしながら全体にからめて出来上がり♪

  10. 10

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    りばてぃ☆さんが作ってくれました♪とっても美味しそうに出来上がってます♪旦那様も喜んでくれたようで、レシピ集にも載せて頂きました。嬉しい~☆アリガトウございました♪

コツ・ポイント

お豆腐は木綿でもOK。水切りは必ずしましょう。味付けのコチジャンは苦手な人は入れなくても十分美味しいです♪お肉とお豆腐の数をなるべく合わせるようにしますが、余ったら他のお料理にリサイクルして下さい(無責任でスミマセン☆)

このレシピの生い立ち

巻いてみたくなったので試しにしたら美味しかった♪
レシピID : 179206 公開日 : 05/01/24 更新日 : 05/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ランチ330
豆腐のかわりに厚揚げで水切りなしの時短!かさ増し、濃いめの味付けでも中が豆腐なので意外とさっぱり
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3Lママ
とても美味しい一品です(๑>◡<๑) 豆腐とお肉の相性が良く、クドク無ら無いのが良いですね
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@迷子@
食べごたえがあって美味しかったです♪
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Comodarc
激うまです〜またリピします〜