【農家のレシピ】簡単☆かぶの千枚漬け風
Description
ビニール袋で簡単に作れる千枚漬け風のおつけものです。
FarmersK
材料
２００ｇ（＊下記参照）
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【漬物調味液】
２００ｃｃ
砂糖
大さじ１
酢
小さじ２
塩
小さじ１．５
みりん
小さじ１
赤唐辛子（種を抜いて小口切り）
2分の1本分
5センチ分
作り方
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1
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かぶは皮をむいて薄くスライスしておきます
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2
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ビニール袋にかぶとよく混ぜ合わせた「漬物調味液」を入れ空気を抜いて口を閉め冷蔵庫で１日寝かせれば完成です。
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3
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この千枚漬け風のお漬物を使った「かぶとスモークサーモンの奉書巻き」です↓
レシピID:1663785
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コツ・ポイント
＊かぶの重さは皮を取り除いた重さです。
＊かぶは私は大きな「聖護院かぶら」を使っています。出来れば中かぶなど大きなかぶを使ってくださいね。なければ小かぶでもOKです。
＊かぶは私は大きな「聖護院かぶら」を使っています。出来れば中かぶなど大きなかぶを使ってくださいね。なければ小かぶでもOKです。
このレシピの生い立ち
本格的に千枚漬けを作るときもありますが時間が無い時は手抜きして簡単に作ったりもします。
このレシピの作者
FarmersK
