モロヘイヤと豚しゃぶのさっぱり酢醤油和え
Description
た～っぷりのモロヘイヤがペロッとたべられます！
夏バテ防止にどうぞ～♪
夏バテ防止にどうぞ～♪
Drako
材料
作り方
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1
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モロヘイヤは葉っぱを茎からちぎって洗う。
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2
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鍋にお湯を沸かし、モロヘイヤをさっとゆで、冷水にとる。（お湯は捨てない）
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3
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②のお湯で豚肉もゆで、同じく冷水にとる。
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4
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モロヘイヤと豚肉の水気をしぼり、☆を加えてあえる。
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コツ・ポイント
ゆで汁は、アクをとってスープにするとおいしいです♪脂が気になるときは、ボウルに移して冷蔵庫に一晩入れておくと、脂が白く固まるのできれいに取り除けます。
モロヘイヤの量によって、酢としょうゆは調節してください。
モロヘイヤの量によって、酢としょうゆは調節してください。
このレシピの生い立ち
うちではモロヘイヤといえばこれ！です。
Drako
