関東炊き（かんとだき）
ぶーすか
作り方
コツ・ポイント
冷めても美味しいように、お味はずいぶん濃い目です。
母は、ちくわとこんにゃくとしょうがだけで煮てました。
薄切りのしょうがも美味しく頂けます。
母は、ちくわとこんにゃくとしょうがだけで煮てました。
薄切りのしょうがも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
幼いころ、農作業のお弁当には、塩にぎりとコレが必ず入っていたものです。
甘辛くて、生姜風味です。播州地方は、料理によく土しょうがを使います。
かんと炊きにも・・・風味付けだけじゃなく、一緒に食べちゃうんです。
甘辛くて、生姜風味です。播州地方は、料理によく土しょうがを使います。
かんと炊きにも・・・風味付けだけじゃなく、一緒に食べちゃうんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぶーすか
