お弁当に☆れんこんのカレーきんぴら

お弁当に☆れんこんのカレーきんぴらの画像

Description

甘辛い味付けベースのカレーきんぴらなのでご飯にもよく合います。お子様にも食べやすい味です。2011.1.6話題入り☆

材料 (お弁当1回分)

5cm(70g)
◎砂糖
小1
◎みりん
小1
◎醤油
小1
◎酒
小1
◎カレー粉
小1/2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは5mm幅に切る。◎の調味料を合わせておく。

  2. 2

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    油をひいたフライパンでれんこんに軽く焼き色がつく程度に両面焼く。

  3. 3

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    合わせておいた◎を入れて味をつける。

  4. 4

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    2011.1.6話題入り☆作ってくださったみなさま大感謝です★ありがとうございました❤

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦げやすいので、フライパンが熱すぎるようなら一度火を止めてから調味料を入れてください。もう少し薄く切ればさっと炒めて短時間でできます。サクッとした食感を残したい方はすこし厚めがオススメ。

このレシピの生い立ち

母が私が学生時代のときにお弁当によく入れてくれていたきんぴらを再現しました。
レシピID : 1300306 公開日 : 10/12/02 更新日 : 11/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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涼介mama
毎日お弁当のおかずに悩んでいたので助かりました!レパートリーにしたいと思います♪
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ryogapoco
高校生のお弁当に入れました!簡単でおいしかったです✨
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しばちゃそ
シャキシャキでカレー味で美味しかったです♡お弁当にもピッタリでした♡
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maco
残っていたレンコンが思ったより小さかったので人参追加。明日のお弁当に。カレーが効いて美味しいです!