さっぱり味噌だれの野菜炒め
おくまよ
作り方
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1
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野菜、肉をいため軽く塩コショウをふる
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2
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野菜、肉に火が通ったら混ぜ合わせておいたタレをからませる
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3
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味をみて、塩こしょうで調節する
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コツ・ポイント
冷蔵庫にあまっている野菜やお肉を使って下さい。味噌タレでモリモリ食べれます。さっぱりしたタレなので肉なら豚肉との相性もいいです。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトからできたホエイを使ってさっぱりした味噌だれを作りました。酸味の効いた酢味噌のようなさっぱりしたタレの完成です。これで冷蔵庫に残った野菜を使って炒め物を♪
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