文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生米シフォン
by 料理教室Bonちゃん
米粉がなくてもお米からシフォンケーキが作れます
コツ、ポイント
YouTubeで動画をアップしています https://youtu.be/2wtxA3ZXj7c
材料
(17㎝シフォン)
卵Lサイズ
4ケ
米
100g
油
40g
砂糖
65g
このレシピの生い立ち
米粉の代わりにお米で作れるように何度も研究しました
1.
米は一晩以上水につけておく
2.
卵白と卵黄に分ける
3.
①と卵黄、油をミキサーで3分程攪拌する
4.
卵白に砂糖を3回に分けて泡立てる。しっかりとしたメレンゲを作る
5.
③をボウルに移し、④を3回に分けて加えて混ぜる
6.
型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで30分焼く
https://cookpad.com/recipe/7795937
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.