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肉じゃが風煮物
by おいしおがまキッチン
覚えて便利なポリ袋レシピです。暮らしの中で、非常食の備えを上手に! 普段の食料品を非常食にまわせたらいいですね。
コツ、ポイント
スーパーで袋詰めにする台などにロール状で据え付けてあるカサカサする袋です。 ポリ袋を準備する時は、袋の底(マチ)の部分がない物、または袋の底(マチ)の部分が小さい物を選びましょう。
材料
(1袋分)
じゃがいも
中2個
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
ランチョンミート
1/2缶
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
災害時に活用できる調理法です。練習もかねてトライしてみてください。
1.
材料をポリ袋に入れ、よく混ぜる。
2.
ポリ袋ごと水を張ったボウルに沈め水圧で袋の中の空気を抜き、空気が入らないように袋をねじる。
3.
ねじった袋の口の方で縛る。(熱で袋の中が膨らむので、袋に余裕を持たせるため)
4.
鍋に皿を沈め(鍋底に直接ポリ袋が触れてやぶけないようにするため)、一度沸騰させたら弱火(とろ火)にする。
5.
4の鍋に3の袋を平らにならして鍋に入れ30分程煮る。
https://cookpad.com/recipe/7697246
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