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鮭のレモン蒸し
by 横浜市
電子レンジを活用!ヘルシーレシピ
コツ、ポイント
鮭をたらに変えたり、レモンをかぼすに変えたりしてもおいしく作れます!
材料
(1人分)
鮭
100g(1切)
れんこん
20g
赤パプリカ
20g
ブロッコリー
20g
酒
大さじ1
食塩
少々
こしょう
適量
レモン
10g
このレシピの生い立ち
管理栄養士の卵、相模女子大学管理栄養学科の学生が戸塚福祉保健センターでの学生実習の際に考えた「電子レンジを活用!ヘルシーレシピ」です。エネルギー160kcal,塩分0.5g(1人分)
1.
れんこんはいちょう切りにする。赤パプリカは細切りにする。ブロッコリーは適当な大きさに切り分ける。レモンは薄切りにする。
2.
耐熱容器に赤パプリカ、れんこん、鮭、ブロッコリー、レモンを盛り付け、酒、塩、こしょうを入れる。
3.
ラップをして500wの電子レンジで3分半加熱する。 (加熱されたことを確認してお召し上がりください)
https://cookpad.com/recipe/7526045
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