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【簡単】トマトと卵のスープ
by norimakko
2021年4月30日 話題のレシピ 簡単&時短!トマトの酸味と卵の優しいお味がマッチします。サッパリしたスープです♪
コツ、ポイント
酸味が苦味な場合は、トマトの種を取り除いてから使って下さい。甘味が出ます。
材料
(2人分)
トマト
1個
卵
1個
★鶏がらスープの素
大さじ1
★水
400cc
★料理酒
大さじ1/2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
濃いお味のおかずのお供に、サッパリしたスープが作りたくて…
1.
トマトを湯むき。 (トマトの底に十字に浅く切り込みを入れ、ヘタからフォークを刺し、熱湯に入れる。冷水で冷やし、皮を剥く)
2.
トマトを2㎝角に切る。
3.
★の調味料を合わせて、スープを作る。
4.
③のスープが沸騰したら、トマトを入れて、弱火で1分ほど煮込む。
5.
塩こしょうで味を整えて、溶き卵を入れる。
6.
2021年4月30日 話題のレシピ 2021年5月13日 「トマトスープ」の人気検索で1位 になりました♪
https://cookpad.com/recipe/6611917
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