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大根のゆずこしょうサラダ
by 砺波市
紫大根のサラダ
コツ、ポイント
【一人分野菜量】82g 【砺波市産野菜】紫大根
材料
(4人分)
大根
200g
きゅうり
1本(100g)
ホールコーン(缶)
50g
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ2
ゆずこしょう
小さじ1
このレシピの生い立ち
今回は、紫大根でサラダ。 ゆずこしょうを入れて、ちょっとピリ辛。
1.
大根ときゅうりは、スライサーで太めの千切りにする。塩を振りかけ、塩もみし、10分程度置いておく。 出てきた水分は絞る。
2.
ボウルに、①の野菜、ホールコーンを入れて、オリーブオイル、ゆずこしょうで和える。
https://cookpad.com/recipe/7808440
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