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3287乱切り野菜とたたみいわし醤油炒め
by KitchenGP
たたみいわしの新しい使い方! たたみいわしの味と食感が全てをまとめ上げる超絶簡単絶品料理!
コツ、ポイント
たたみいわしはあらかじめひと口サイズにちきおくとよい。 酒を掛け回し蒸気でたたみいわしがふっくらしたら醤油を掛け回し炒め合わせるのが美味しくするポイント!
材料
(4人分)
茄子
1〜2本
胡瓜
1本
竹輪
2本
たたみいわし
2〜3枚
酒
大さじ2〜3
醤油
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
これはマジやば、絶品すぎる。 無限シリーズ確定、絶品シリーズ確定! 是非試してほしい!
1.
茄子、胡瓜、竹輪を同じサイズの乱切りにする。
2.
サラダ油で乱切り具材を強火で炒め、薄っすらと焼き色をつける。
3.
ちぎりたたみいわしを加え炒め合わせる。
4.
酒、醤油を回しかけ炒め合わせ、水気が飛んだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7742505
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