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【適塩レシピ】ごちそうミートローフ
by 長野県駒ヶ根市
駒ヶ根市の栄養士がおすすめする適塩レシピです。
コツ、ポイント
ソースに牛乳を入れると、まろやかな味に仕上がります。 ソースをつけて食べると、適塩でしっかりと味を感じることができます。
材料
(8人分)
卵(ゆで卵用)
3個
■
【以下A】
たまねぎ
2分の1個
合いびき肉
450g
卵
1個
ミックスベジタブル
60g
パン粉
大さじ4
塩
小さじ3分の1(2g)
こしょう
少々
ナツメグ
少々
■
【以下B】
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
牛乳
小さじ1
このレシピの生い立ち
1人分 エネルギー205kcal たんぱく質14.2g 脂質14.5g 炭水化物6.9g 食物繊維0.9g 食塩相当量0.9g
1.
卵をゆで、殻をむく。 たまねぎをみじん切りにし、電子レンジで加熱する。 (500W、5分)
2.
Aをよく混ぜ合わせる。 オーブンを予熱する。(250℃)
3.
パウンド型にオーブンシートを敷き、②を3分の1入れゆで卵を並べ、残りの②をすき間なく詰める。
4.
オーブンで焼く。(250℃、40分)
5.
④の肉汁とBをフライパンで加熱し、ソースを作る。
6.
④の粗熱がとれたら型から外し、8等分に切りソースを添えて、完成!
https://cookpad.com/recipe/7602064
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