文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オートミールで焼いてミール
by 阿波ふうど☆徳島県
オートミールと豆腐の生地に野菜やちりめんを混ぜ込んで焼いたお好み焼きです。色々な食品を使った栄養バランスのよいメニュー!
コツ、ポイント
材料
(1人前)
オートミール(クイックオーツ)
30g
絹ごし豆腐
100g
鶏むねミンチ
50g
上乾ちりめん
20g
卵
1個
キャベツ
80g
シイタケ
小3個(30g)
オクラ
3本(35g)
青ねぎ
1本(18g)
生姜
小さじ1(8g)
顆粒和風だし
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1
お好み焼きソース
大さじ2
青のり
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
令和4年度みんなが健康!県産食材料理レシピコンクールフレイル予防部門において、最優秀賞に選ばれたレシピです♪
1.
キャベツを粗みじん切り、シイタケを薄切り、オクラを薄い輪切り、青ねぎを小口切りにし、生姜はすり下ろす。
2.
ボウルにオートミールと絹ごし豆腐を入れ、大きめのスプーンで豆腐を潰しながらよく混ぜる。
3.
②に鶏むねミンチ、ちりめん、卵を割り入れて、混ぜる。
4.
③に全ての野菜と、和風顆粒だしを入れてしっかり混ぜる。
5.
フライパンを熱し、オリーブ油をひき、④を入れ、厚さが約2cmの円形になるように整え、蓋をして中火の弱火で約4分焼く。
6.
ひっくり返して、また蓋をして約3分焼く。焼き色がついたら、お皿へ移す。
7.
ソースをかけ、青のり、鰹節をのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7526113
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.