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りんごの形のアップルパイ
by 群馬県・ぐんまちゃん
見た目も楽しいアップルパイのレシピだよ!
コツ、ポイント
リンゴを加熱する際や、オーブンからパイを取り出す際には、火傷に注意して下さい。
材料
(6個分)
パイシート(冷凍)
1と1/2枚(約225g)
りんご
1と1/2個
[A]グラニュー糖
大さじ3
[A]レモン汁
小さじ2強
[A]水
大さじ3
[A]バター(食塩不使用)
15g
卵
適量
チョコチップ
12粒
ミント
適量
このレシピの生い立ち
「東京ガス料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。 【レシピ提供】東京ガスネットワーク(株) ぐんまはリンゴの隠れた名産地です。是非、群馬のりんごで作ってみて下さい!
1.
【準備】 ・パイシートは冷蔵庫で解凍し、約9cmの正方形を6枚取ります。 ・バターは小角に切ります。
2.
りんごは皮付きのまま4等分にし、芯を取ります。5mm幅にスライスします。
3.
2をフライパンに並べて[A]を加え、ふたをして蒸し煮にします(中火)。
4.
りんごが半透明になったらふたを取り、水分を飛ばします(中火弱)。バットに取り出して粗熱をとります。
5.
オーブンシートをのせたオーブン皿にパイシートを並べます。全体にフォークでピケをし、縁に溶いた卵を塗ります。
6.
5に4をりんごの形になるようにのせ、オーブンで焼きます。(ガス高速オーブン/予熱あり 220℃ 12分~)
7.
焼き上がったらチョコチップとミントを飾ります。
https://cookpad.com/recipe/7441105
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