文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カラフルサイダー寒天
by 日田市(大分県)
彩りよく涼しげな寒天です。
コツ、ポイント
寒天液に冷たい液体を加えると温度が急激に下がってしまい、均一に固まらない原因になります。ジュースを加えるときは、常温に戻したものにすることがポイントです。(1人当たり 37kcal、食塩相当量0g)
材料
(4人分)
■
サイダー寒天
水
100ml
粉寒天
2g
砂糖
大さじ1/2
サイダー
125ml
■
グレープ寒天
水
100ml
粉寒天
2g
砂糖
大さじ1/2
グレープジュース
125ml
みかん缶など
適宜
このレシピの生い立ち
ジュースや果物を変えると様々な色や味が楽しめます。いろいろとアレンジしてみてください。
1.
サイダーとグレープジュースは常温に戻しておく。
2.
鍋に水と粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜる。沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて1分ほど煮る。
3.
濡れ布巾の上に鍋を置いて粗熱をとり、サイダーを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
4.
同様にグレープ寒天を作り、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
それぞれの寒天が固まったら、泡だて器でつぶす。
6.
グレープ寒天、みかん缶、サイダー寒天の順に器に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/7210395
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.