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【保育園給食】ピーマンと人参のカレー炒め
by Picoの保育園給食
苦手なピーマンも、カレー味だと食べやすくなります!彩りも豊かで食欲をそそります♥
コツ、ポイント
切って炒めるだけの簡単野菜メニューです。 今回はいんげん・もやしも入れましたが、お好みの野菜をプラスしてアレンジできます。 パプリカで作る場合は1/4量くらいを目安にしてください。 緑のピーマンのみで作ってももちろんOKです!
材料
(4人分)
豚ひき肉
60g
ピーマン(緑)
中1個
赤ピーマン
中1個
黄ピーマン
中1個
にんじん
30g(約1/6本)
いんげん
30g
もやし
30g
油
適量
カレー粉
1.8g
塩
1/4弱
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
1.
ピーマンとにんじんを千切りにする。
2.
油をひいたフライパンに、豚ひき肉、にんじん、ピーマン、その他野菜の順に入れ炒める。
3.
火が通ったら、カレー粉と食塩で味付けして完成。
https://cookpad.com/recipe/6965075
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