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スイスチャードは絶対ベーコンとバター炒め
by わんわんシェリー
ほうれん草のバター醤油炒めと同じ味付けでよりシャキシャキした食感で美味しいです。彩り鮮やかで見た目も楽しめます。
コツ、ポイント
水分もたっぷりあるので強火でサッと炒めるのがコツです。
材料
スイスチャード
3束くらい
厚切りベーコン
3センチ
バター
2センチ
しお・こしょう
適宜
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
スイスチャードをいただき、サラダ以外で食べてみたくて。
1.
スイスチャードを茎の部分と葉の部分をわけて、食べやすい大きさに切ります。4センチくらいがお勧めです。
2.
ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
3.
バターをフライパンで溶かし、そこにベーコンを投入し炒めます。
4.
ベーコンに火が通ったら、火力を強めにし、スイスチャードを茎からいため、その後葉っぱをしんなりするまで火を通します。
5.
火を止める前に塩胡椒と醤油で味付けして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6455625
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