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ホタテのシチュー♡離乳食後期〜完了期
by yuji1011
実は生後7ヶ月から食べても良いホタテ(離乳食大全科参照)野菜いっぱい、ホタテの旨味が効いたシチューです!
材料
(約7〜9食分)
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
1/2個
ホタテ
80g程度
小麦粉
大さじ1.5
バター
10g
牛乳
200ml
野菜のゆで汁
200ml
コンソメ(なくても良い)
キューブ1/2個
このレシピの生い立ち
食べる量が増えてきた10ヶ月の息子の為に、レパートリーを増やしてあげたいと思い作りました(^-^)
1.
野菜はこの程度使いました。 人参・玉ねぎ・かぼちゃはみじん切り ホタテは花部分を包丁で削ぎ落とします。
2.
人参・玉ねぎ・かぼちゃを20分ほど茹でます。 水は800ml使用
3.
ゆで汁は別に取っておき、茹でた野菜にホタテのみじん切りとブロッコリー・バターを加え炒めます。
4.
一旦火を止め、小麦粉を加えよく馴染ませます。
5.
弱火に掛けコンソメを入れ、60度程に温めた牛乳・野菜のゆで汁を少量ずつ加えながら、よく馴染ませていきます。
6.
野菜のゆで汁の量はお好みで増やしたりしても大丈夫です。 とろみが付いたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/5219212
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