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お洒落なカフェ風♪アボカド焼肉バーガー
by アトリエ沙羅
✿COOKPADニュース掲載感謝✿アボカドと焼き肉の相性抜群♪切って、焼いて、挟むだけ!あっという間に完成(´▽`)
コツ、ポイント
アボカドは完熟、豚肉は豚肩ロース肉を使用しています。
材料
(2個分)
ハンバーガーバンズ
2個
アボカド
1/2個
豚薄切り肉(牛薄切り肉)
4枚
玉葱(輪切り)
4枚
トマト(輪切り)
2枚
サラダ油
小さじ1
レタス
1枚
マヨネーズ
小さじ2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★蜂蜜
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
アボカドバーガーを作ろうと考えて、甘辛醤油味の焼き肉と野菜をたっぷり挟みました。 栄養満点で満腹感も上々、気軽なおもてなしランチにもお勧めです♪
1.
玉葱は極薄い輪切りにして、辛味を抜く為に水に晒す。 水切りして、キッチンペーパーで水分を取り除く。
2.
アボカドは縦半分に切り種を取り除いて皮を剥き、5mmに切る。トマトは5mmに輪切りして種を取り除く。レタスはちぎる。
3.
バンズは横半分に切り、2枚にする。 断面にマヨネーズを薄く塗る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で豚肉を広げて焼く。
5.
両面が焼けたら、★印の調味料を入れる。
6.
両面に万遍無くたれが絡まり、こんがりと焼き色が付いたらOK。
7.
バンズにレタス・トマト・玉葱を乗せる。
8.
その上に焼き肉・アボカドを乗せる。 乗せる順番は具材に合わせてお好みでOK。
9.
バンズで挟んだら出来上がり。
10.
横から見ると、具がたっぷり挟まりボリューム満点! 両手でしっかりと挟んで召し上がれ♬
11.
★COOKPADニュース掲載感謝★ http://news.cookpad.com/articles/22229
https://cookpad.com/recipe/4044250
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