超チーズなフランスパン（HB)
by
|
|
超チーズなフランスパン（HB)
|
|
さっくさくのフランスパンととっろとろのチーズの相性抜群♪ノンオイル★ノンバター☆3/3・100人達成！THANKYOU！
|
材料：(８個分)
|
| 【1】 ぬるま湯の作りかた 水を電子レンジで３０秒チンする | |
| 【2】 チーズ以外の材料をホームベーカリーに入れて、ｽｲｯﾁポン！砂糖とイーストは近くに入れて下さい。 |
|
| 【3】 できた生地を８等分して丸め、ラップをかけて２０分休める |
|
| 【4】 打ち粉をした台にのせ、手の平で押して平たくし、好みの量のチーズをのせる（ﾁｰｽﾞ入れすぎ注意！！） |
|
| 【5】 チーズが完全に隠れるように生地で丸く包み込む |
|
| 【6】 つまんだ状態 |
|
| 【7】 閉じ目を下にして台に置き、両手で生地を包み込んでやさしく回し、閉じ目をならす |
|
| 【8】 ラップをかけて、１時間発酵させる |
|
| 【9】 生地の中央にはさみで十字架の切り込みをいれる。 |
|
| 【10】 焼く直前に霧吹きで水をたっぷり吹きかけ、２２０度に予熱したオーブンで途中1回水を吹きかけ15分、１８０度に下げ5分焼く。 |
|
【コツ、ポイント】チーズは自分好きなものでいいです★ できたてがうんまい！ 予熱は240度に設定しとけば、どうせ入れた時に220度ぐらいに下がっちゃうのでちょうど良いと思います。
【このレシピの生い立ち】フランスパンのレシピをアレンジしてみました
|
