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蒸し茄子の塩昆布和え
by umemodoki
手軽でさっぱり! ヘルシーな茄子の食べ方です♪
コツ、ポイント
茄子は、すぐに蒸し上がりますので、蒸し過ぎ注意!
材料
(3人分)
茄子
5個
塩昆布
10g位
このレシピの生い立ち
ヘルシーな茄子の食べ方を目指して!
1.
茄子を縦四つに切り、2~3分水にさらしてから、蒸し器で5分位蒸す(or レンジでチン)。
2.
蒸した茄子をキッチンペーパーの上に載せ、良く水気を切ってからボールに入れ、塩昆布で和える。
3.
茄子と昆布が馴染んで、しっとり感が出たらお皿に盛る
https://cookpad.com/recipe/2755669
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