お弁当用に考案した、白米に合うこってり系おかず♪食材がヘルシーなのでカロリーは気にせずに^^お酒の肴にも◎!
コツ、ポイント
コチュジャンは焦がさないように気を付けて。
お砂糖の量、ジャンの量はお好みで調整して下さいね♪
1.
蒟蒻はあく抜きし、表面に格子状の切り込みを入れ(フォークを使うと早い)2~3cmの角切りに。
2.
フライパンにごま油を熱し、焦がさないように軽くジャンを炒める。
3.
2に蒟蒻としし唐を入れて火を通し、仕上げに合わせ調味料を入れて炒め合わせれば出来上がり♪
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