*卵白とヨーグルトで真っ白ケーキ*
レシピID:829133
ホットケーキミックス使用です♪ノンオイルなのにふわふわしっとり♪卵白余ったらお試しを♪おすすめです♪
材料 （ 15ｃｍ丸型など ）
| 卵白（Ｌサイズ） | 2個分 |
| ホットケーキミックス | |
| 70ｇ | |
| 砂糖 | 大1～大2 |
| ヨーグルト | 50ｇ |
| バニラオイル | あれば数滴 |
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1
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卵白をハンドミキサーでしっかりと泡立てる。途中2回にわけて砂糖を入れながら泡立ててください（ちなみに冷凍卵白使用）
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2
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別のボウルにヨーグルトとバニラオイルとホットケーキミックスと①で泡立てた卵白の1/3を入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。
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3
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②のボウルに残りの卵白を入れ、ゴムベラで切るように、でもしっかり混ぜる（卵白のかさが減る感じですが気にせずに混ぜてね）
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4
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型に流し170度のオーブンで約15～20分焼く（生地の真ん中を竹串で刺して必ずチェックしてください）
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5
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竹串に生っぽい生地がついてこなかったら出来上がりです♪焼きすぎに注意してね。
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6
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お手持ちのパウンド型やマフィン型などで焼いてもいいです♪ちなみに著しく膨らむ生地ではありません＾＾
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7
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卵白3個使用のときは上記分量を1.5倍に。卵白4個使用のときは2倍にしてください。
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れても、翌日になってもフワフワのままです♪大きな型ではなく、マフィン型などでも焼けますが、あまり深さがないほうがいいかもしれません。表紙の写真は15ｃｍ丸型・卵白3個分で焼いたものです。砂糖はお好みで増減してくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
作ってくださり嬉しいです♪とても綺麗な焼き色ですね♪
こちらこそつくれぽどうもありがとう♪感激です♪
きゃ～！すんごい素敵なお写真！かわいいつくれぽありがとう★
これなぜか手が止まらなくなるんですよね♪どうもありがとう♪
わぁ♪なんてかわいい型なの！！車かな♪素敵なレポ感激です♪
ノンオイルって嬉しいよね♪焼き色がきれい♪どうもありがとう★
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/05
冷凍庫に卵白がたくさん余っていて、どうにか美味しく消費したいと思い考えたのが、ホットケーキミックスと混ぜれば、きっとケーキができるはず！と思いついて焼いてみたら美味しかった。大好きなヨーグルトも入れ何度も焼いてできました♪
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