サクサク★鶏の香味ソースがけ
レシピID:614091
サクサクの鶏肉と、香味野菜の入ったソースとの組み合わせが最高です♪
09/05/15 話題入り✿ありがとうございます
09/05/15 話題入り✿ありがとうございます
材料 （ ４人分 ）
| 鶏もも肉(鶏むね肉) | |
| ２枚 | |
| ●にんにく(すりおろし) | |
| １片分 | |
| ●しょうゆ | 大１．５ |
| ●酒 | 大１．５ |
| ●卵 | １個 |
| 片栗粉・薄力粉(衣用) | |
| 適量[１：１] | |
| 揚げ油 | 適量 |
| ○ねぎ | 1/2～１本 |
| ○しょうが | １片分 |
| ○ごま油 | 大１．５ |
| ○しょうゆ | 大３ |
| ○ケチャップ | 大２ |
| ○酢 | 大２ |
| ○豆板醤 | 小１ |
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1
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≪鶏肉の下準備≫
鶏肉はできるだけ薄く切り開く(薄い方がサクサクに仕上がりやすい)。
●の材料に２０～３０分漬ける
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2
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≪ソース作り≫
ねぎ・しょうがはみじん切りにして○の材料をすべて合わせる。
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3
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①の鶏肉に【片栗粉・薄力粉のMIX】をつける。厚めにつけた方が衣がおいしいです。
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4
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揚げ油を熱し、鶏肉を強火で３～４分、カラッと揚げる。
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5
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熱いうちに食べやすい大きさにカットする(やけどに注意)。
ソースをたっぷりかけて召し上がれ～♪
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6
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～10/13 追記～～～
より“サクサク”に揚げるために、衣に薄力粉をプラスしました！
コツ・ポイント
鶏肉を薄めに開くと、揚がるまでの時間も早く、衣を多めにつけると、香ばしく揚がります。
鶏肉は、ももでもむねでもおいしくできます^^
お子様や辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なめに、ハチミツを少しプラスしてもいいかも★
鶏肉は、ももでもむねでもおいしくできます^^
お子様や辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なめに、ハチミツを少しプラスしてもいいかも★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
102件
(97人)
絶品だなんて～嬉しすぎます!!気に入ってもらえてよかった♡
コメ、とっても嬉しいです!!ぜひ♡また作ってみてくださいね♪
抜群だなんて～嬉しぃ♡お野菜とも合いますよね♪れぽありがとう
そんな～嬉しすぎ(≧∀≦)美味しそうに作ってくれて有り難う♡
サクサクに揚がってますね♪おいしかったって嬉しいな☆感謝♡
葱たっぷり～とっても美味しそう♡作ってくれてありがとう!!
野菜にも合いますよね(ღ´艸`)れぽどぅもありがとう♫♬
苦手な方にも食べて頂けたなんて～とっても嬉しい!!れぽ感謝♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/18
昔から母が作ってくれていました。自分でも作ってみたら意外と簡単でビックリ^^;
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先日はコメントいただきまして
ありがとうございました。
こちらのレシピ、
とってもお気に入りで
いつも会社で持ち寄りパーティをしているのですが
先日のパーティではこちらを作って持参し
皆さんに喜んでいただきました。
彼も大好きなメニューですので
これからも頻繁に作りたいなぁ…と思っています。
どうもありがとうございました＾＾
コメに気付くの遅くなってｽﾐﾏｾﾝ(´Д`;)
わざわざこちらにコメをくださりありがとうございます！
ぜひ♡これからもよろしくお願いします♫♬