小ぶりなバンズ！
レシピID:488863
材料
| 強力粉 | 250ｇ |
| ☆砂糖 | 22ｇ |
| ☆ドライイースト | 5ｇ |
| ▲塩 | 3ｇ |
| ▲バター | 25ｇ |
| ぬるま湯 | 175cc |
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1
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強力粉の半分に☆の材料を入れます
砂糖の横にドライイーストを置いてください。
もう半分には▲を入れます
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2
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☆のボウルのドライイーストめがけてぬるま湯をいれ混ぜていきます。
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3
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☆のボウルに▲を混ぜます。
粉気が無くなったら台の上に出しこねていきます。
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4
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表面がつるっ、プルンとした弾力になったらボウルに入れて１次発酵。２倍くらいになるまで発酵します。 私はオーブンの発酵機能、４０℃でも使いますし湯気の出るくらいのお鍋の上でも発酵させちゃいます。２５分から３０分くらいです。
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5
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６分割にし、丸めなおして１０分間ベンチタイム。 その間に天板にクッキングシートを敷いておきます。
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6
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ガスを抜き、もう一度丸めなおして天板に並べます。そして２次発酵。１次発酵と同じやり方です。
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7
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↑しめじのパンも写ってしまいました。 m(__)m
１９０℃に予熱したオーブンで１４分前後焼きます。（ご使用のオーブンによって若干時間が変わります。ウチのは強めです。） 出来上がり
コツ・ポイント
バターとよく混ざる様に捏ねてください。
でも、生地の乾燥にはご注意を・・・
でも、生地の乾燥にはご注意を・・・
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(4人)
ダブチーだぁ！ いつもありがとうね。いつか食べたいぞ～
またまた作ってくれてありがとう 私にも作ってもらいたいぞ！
遅くなりましたm(__)m。気に入っていただけて嬉しいです。
つくれぽありがとうございます。良い色に焼き上がりましたね。
ヒヤシンスさん、ありがとうございます！美味しそうですよ～♪
早速の報告ありがとう。うれしいデス♡ホント楽しいよね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/16
ぱみちゃんの「鱈コロ」を挟むバンズを作りたかったので・・・
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今年初パン！焼いたよ～～^^*
もう1個つくれぽするね！美味しかった～～♪
嬉しいよ！
コロッケサンドにしなくても、そのままでも食べれちゃうよね。
そうね！ゴマ、今度私もつけてみよう！
ホントありがとうね。嬉しかったです！
ぱみさんの鱈コロ、たくさん揚げたし私も可愛いバンズでサンドにしてみた～～い！って願望がムクムクと湧き上がって今日のランチに焼きました。
照玉して白ゴマとブルーポピーシードでちょっと飾ってみました。
ふんわりやわらかなバンズでとってもおいしい生地でした！見た目も可愛くて夫はなんだかやけに喜んでいましたよ＾＾
美味しいレシピをありがとうございました。
もちろん、あれも・・・作りましたよ～♪
ぱみちゃんの鱈コロ挟むのにちょうどのサイズでしょ！
ポピーシードも美味しそうですね。
ダンナさまに喜んでもらっちゃって・・・うれしいデス。
小さすぎて、男性は一口だったりして^_^;
『あれ』も作ってもらって感謝です（*^_^*）
ありがとうございました！
久々に焼きました！・・・と言っても、ここ数週間で、3回め！
しかも1回は、倍量で焼いたよ♪
あのね！実は・・・以前から、お友達に頼まれてパンを焼いているのだけど、先日、‘バンズ’をお願いされたの！
それで、ラニちゃんのこのバンズを焼かせてもらったんだ♪
そしたら、すご～～く好評で、大絶賛いただきましたよ^^*
我が家用に焼いたのには、ハンバーグとかぼちゃのコロッケをサンドしたのだけど、こちらのバンズ！やっぱり、コロッケが合うね^^！
あ！もちろん！！ハンバーグにしても、最高でした♡
また注文を受けた時は、こちらのバンズを焼かせてね♪
ご馳走様でした^^！
・・・フラもお仕事も頑張ってるんだね♡
なんだかまだまだ暑いけど・・・元気に過ごしてね^^*
ゴメンね。遅くなっちゃって・・・
お友達にパン焼いてるなんてすごーい！！！
私のパンなんかでいいのかしらって不安よ！
でもぱみちゃんの腕が良いから私のレシピなんかでも美味しく作ってもらえてうれしいデスよーん。
フラは相変わらず楽しく踊ってるよ！
仕事がね・・・
なかなか大変でさぁ・・・
早く落ち着いてぱみ家に遊びに行きたいよ～