長芋のステーキ
レシピID:485427
簡単*^-^* 両面を焼いて調味料で味付けるだけ☆
辛くしたり甘くしたり…アレンジも可能です*^0^*
2008年1月13日、ピックアップ。
そして、1月17日、話題入りしました*^-^*♪ありがとうございましたっ☆
辛くしたり甘くしたり…アレンジも可能です*^0^*
2008年1月13日、ピックアップ。
そして、1月17日、話題入りしました*^-^*♪ありがとうございましたっ☆
材料 （ ３～４分 ）
| 長芋 | 2分の1本 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| バター | 10～20ｇ程度 |
| かつおぶし | 適量 |
| 貝われ大根 | 適量 |
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1
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長芋はよく洗って皮をむき、１ｃｍくらいにスライスしたら、水にさらしてアク抜きをしてキッチンペーパーでしっかり水気を取る。
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2
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長芋を、中火にかけたフライパンでバターを半分ほど溶かし両面を焼く。
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3
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表面がほんのり色付き、長芋のフチの部分がカリっとしてきたら、しょうとみりんをあわせたものを入れ、絡めながら焼く。
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4
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お皿に盛り、かつおぶしとかいわれを上からかけて、大人用にわさびを添えてできあがり*^-^*
コツ・ポイント
いつも分量が違うのですが、基本はコレ！
他にも載せた分量のほかにお好みの韓国味噌を加えて、ごま油等で焼いたり。
その時はいりゴマと小口切りにしたわけぎをたっぷりかけて。
メインのお料理にあわせて、和風～韓国風と変えます☆
他にも載せた分量のほかにお好みの韓国味噌を加えて、ごま油等で焼いたり。
その時はいりゴマと小口切りにしたわけぎをたっぷりかけて。
メインのお料理にあわせて、和風～韓国風と変えます☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/09
長芋は比較的位置年中安定した価格で購入できるので、焼いたりすりおろしたり、サラダにしたりとお役立ち食材です*^-^*☆
メインに手間がかかった時など簡単にあと１品にできるし、栄養も豊富☆胃にも優しいので食べたいものに困った時は助かります*v_v*
子供達も長芋を使った料理は大好きなので、基本のメニューの他アレンジも考え中です*^-^*
メインに手間がかかった時など簡単にあと１品にできるし、栄養も豊富☆胃にも優しいので食べたいものに困った時は助かります*v_v*
子供達も長芋を使った料理は大好きなので、基本のメニューの他アレンジも考え中です*^-^*
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はじめまして*^-^*
作っていただいて、ありがとうございます！！！*^-^*
そして、コメントもすごくうれしいです☆
コレは本当に簡単なので…^^;
こんなものをレシピに載せてよいものか悩んだのですが、コレをピックアップされたのはちょっとビックリです^-^;
我が家も、常にかいわれがあるわけではないので…
あさつきだったり、白髪ねぎだったり、のりだったり。
その時いろいろです*^-^*
困った時のもう1品…によかったらまた作ってみてくださいね☆ミ
はじまして*^-^*
そして、つくれぽもありがとうございました☆
あたしも気に入ると、何度も何度も食卓に上ります…(笑)
特にダンナに美味しいとほめられると！！！
長芋は値段もあまり変わらずいつも手にはいるので、使いやすいですよね*^-^*
けど…おろすと、子供が嫌がったり。。苦手な人も。
（おろすと洗い物も大変だし(笑)）
なので、切って焼くだけなので楽チンです☆
あたしは皮がついた状態で切って、桂剥きのように皮を剥いてきます♪
その方がツルツル滑らないので…
レシピ、今確認したら変ですね^^;
直しときます…
長いものステーキすごくおいしかったです！
ほくほくした食感がすごくいいですね～☆★
また、絶対作りまーす(^_^)
それから、コメントいただいたのでまたじっくりこちらのレシピを
見せていただいたんですが、写真がどれもとてもおしゃれで素敵ですね！またこれからもいろいろ参考にさせてくださいね♪♪
美味しいレシピありがとうございました！
こちらこそ、ありがとうございます☆
あたしのUPしてるレシピはみんな覚書のようなものばかりなのですが。。。
アレンジして、ご家庭の味に変えていっていただけたらと思います*^-^*
あたしも、またchoko-kanサンのページに遊びに行きます！！*^-^*
そして、息子さんみたいに、キレイなベーグルに挑戦してみます(笑)
私はうまく水気と粘けが取れなくてあんまりつるつる滑るので
仕方なく滑り止めに軽く片栗粉を振りかけたらぱりぱりになって
タレもよく絡みました。怪我の功名でした。
はじめまして*^-^*！！
作っていただいて、ありがとうございます☆
同じことをあたしも思って…毎回作るたびに、『片栗粉をまぶしてみるかなー』って思うんですよね。。
確かにたっぷりタレも絡んで、いいかも*^-^*！
今度我が家でもやってみます☆
初めまして(^○^)
しゃきしゃきしててとても美味しかったです。
母と二人であっという間になくなりました。
是非また作りたいと思います。
美味しいレシピをありがとうございました。