コッ照り～♪鶏肉＆里芋のくわ焼き♪＾＾
レシピID:456384
鶏肉＆里芋に小麦粉をまぶして照り焼きにします♪＾＾しょうが風味でコッテリ味♪ご飯がススむ一品です♪＾＾
２００８．２．２１に話題入りさせていただきました❤作ってくださった皆様、ほんとにどぉもありがとぉヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
２００８．２．２１に話題入りさせていただきました❤作ってくださった皆様、ほんとにどぉもありがとぉヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
材料 （ 4人分 ）
| 鶏もも肉 | ２枚 |
| 里芋 | ４～５個 |
| ★長ネギのみじん切り | |
| 1/2本 | |
| ★しょうがのみじん切り | |
| １かけ分 | |
| ★本みりん | 大匙５ |
| ★しょうゆ | 大匙４ |
| ★酒 | 大匙３ |
| ★砂糖 | 小匙２ |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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里芋は皮を剥いて１cmの厚さの輪切り（半月切りでもいいです）にして、水から下ゆでします。
鶏肉は大きめの一口大にそぎ切りにして、縮まないように切り目を入れておきます。
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2
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★の材料を混ぜ合わせておきます。
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3
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里芋と鶏肉に小麦粉をまぶしつけて余分な粉は落としておきます。
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4
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フライパンにやや多めの油を熱して、里芋を入れ強めの中火で焼付け、取り出しておきます。
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5
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フライパンに油を足して、鶏肉を焼き付けて、余分な油はキッチンペーパーなどで拭いておきます。
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6
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５に４の里芋を戻し入れて２のタレを加え、強火で煮詰めながらからめます。タレを少し残すくらいで火を止めてお皿に盛り付けます♪
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7
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うさこはろーさんが丼バージョンでアレンジしてくれました❤ガッツリと食べてしまいそぉ＾＾
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8
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ユメもふぁさんがムネ肉でアレンジ♫♫
さっぱりヘルシーで美味しそぉ❤
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9
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２００９．５．８に１００レポ達成させていただきました♡たくさんのレポをどぉもありがとうございました♡
コツ・ポイント
里芋と鶏肉に小麦粉をまぶしつける時は それぞれナイロン袋などに入れてよーく振ると綺麗に粉が付くし 手も汚れずに済みますヨ♪
粉をつけて焼き付けるので タレに少しとろみがつき からみやすくなります。
０９．９．８写真差し替えました。
粉をつけて焼き付けるので タレに少しとろみがつき からみやすくなります。
０９．９．８写真差し替えました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
186件
(167人)
大好きな味付けってメチャメチャ嬉しぃッ♡作ってくれて有難ぅ♡
彩り綺麗にアレンジ嬉しぃです♡美味しそぉなレポを有難ぅ♡感謝
すでにリピしてくれてるなんて感激♡美味しそぉなレポを有難ぅ♡
素敵なお写真♡おいしかったって嬉しぃです♡どぉも有難ぅ♡感謝
素敵な器♡気に入ってもらえて嬉しぃ♡美味しそぉなレポを有難ぅ
旦那様に気に入ってもらえて嬉ｼ♡トロンと美味しそぉ♡大感謝
失敗には見えんよぉ♡嬉しぃお言葉に大感激です♡ありがとぉ
うわぁ～美味しそぉな盛付け♡こちらこそ素敵なレポを有難ぅ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/08
結婚当初からよく作るレシピです♪＾＾里芋の煮物は定番ですが、茹でてから焼き付けることで よりホクホクになります。
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