焼きオクラの生姜マリネ
レシピID:396130
熱々ｏｒ冷え冷えどちらでも。生姜がポイントの和風味マリネです。
材料 （ ４人分 ）
| オクラ | ２パック |
| おろし生姜（チューブ可） | |
| 小さじ１／２ | |
| 砂糖 | 大さじ１／２ |
| 醤油 | 大さじ１／２ |
| 酢 | 大さじ１．５ |
| サラダオイル | 大さじ１．５ |
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1
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オクラはきれいに洗ってヘタのところを処理する。
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2
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生姜～サラダオイルと塩ひとつまみを混ぜておく。
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3
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フライパンでオクラを素焼き。（油はいらないよ）
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4
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焼いたオクラを＜２＞に加えて混ぜる。
コツ・ポイント
オクラの板ずりをしたい方はしてください（私はやらない）。０８年１月お醤油分量を訂正しました。写真は濃口だけど、薄口醤油のほうが見た目綺麗ですねきっと。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
850件
(732人)
つくれぽありがとうございます。焦げめが良いですね＾＾
つくれぽありがとうございます。お口に合って良かった＾＾
一品あると嬉しいんですよね！レポありがとうございます。
パクパク食べられちゃいますね。嬉しいコメント感謝です♪
にんにく酢ですか、興味津々です。リピレポ感謝です♪
初めてで連チャンとは感激です！らいむささん、ありがとう～♪
可愛いオクラがいっぱい♪素敵なレポありがとうございます。
気に入っていただけて嬉しいです。渋い器に合いますね！
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/28
家に帰ったらすぐ一杯♪ができるよう、前もって仕込めるマリネを旬のオクラで作りました。
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