ふわふわ納豆チャーハン
レシピID:345625
このやり方なら、ふんわり＆ぱらぱらチャーハンが簡単にできます！一度お試しを。
材料 （ 軽く２人分 ）
| 納豆（ひきわりがおすすめ） | |
| １パック | |
| 卵 | １個 |
| 青ねぎ | １本 |
| ごはん | 軽く２ぜん |
| 塩、黒こしょう | 適宜 |
| しょうゆ | 適宜 |
| 油 | 大さじ１ |
-
1
-
ごはんはお皿に広げ、レンジで熱くしておく。納豆を小さなボウルに入れ、たれを入れてよく練ったら、卵を入れて、おはし３～４本でしっかり泡立てる。
-
2
-
フライパンを強火で熱して油をひき、ふわふわになった納豆＆卵を１度に流し込み、へらでぐるっと１回ししたところに、ご飯を入れる。全体をへらで切るようによく混ぜる。
-
3
-
粘りがとれ、ふんわりしてくるまで中火で炒める。途中で刻んだねぎを加える。塩と多めの黒こしょうで味をつけ、しょうゆをひとたらしして出来上がり。
コツ・ポイント
納豆に卵を落としたあと、よく泡立てるのが最大のポイントです。スフレオムレツみたいになります。そこにごはんを入れるので、全体に満遍なくよくからみ、火が通るとぱらぱらに。ごはんはあらかじめレンジにかけて熱くしておくことも大事です。3/20小粒納豆で作って、写真を差し替えました。ひきわりでも粒でもお好きなほうで。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
258件
(240人)
綺麗な黄金色ですね～。ふんわり美味しそうです。ありがとう＾＾
綺麗なチャーハン！素敵なお料理とコメントありがとうございます
小さい人が喜んでくれるとすごく嬉しいですね。可愛い食器＾＾
お子さんたちも気に入ってくださって良かったです。ありがとう！
既に2回目ですか！ありがとうございます＾＾美味しそうです♪
ありがとうございます＾＾香ばしそうなチャーハン、美味しそう！
黒豆納豆、美味しそう！素敵なお料理ありがとうございます＾＾
分かります笑）作るのも食べるのもあっという間なんですよね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/17
納豆に卵を落としてふわふわに泡立てて、丼仕立てにするお料理があります。卵がごはんにふんわりからまるので、とてもおいしいのです。チャーハンでもうまくいきました。黒こしょうをたっぷりきかせ、しょうゆは控えめにすると、色も香りも上々。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 6位
- 9位
今日のお昼ご飯に頂きました。納豆嫌いの夫にも美味しいと言ってもらえました。納豆を加熱するとほんとにニオイが気にならないですね。私も、納豆ピザのレシピをアップしましたが、その時作ってみて加熱の効果にびっくりしました。
大変おいしくいただきました。
でも、残念なことにうちの玄米では、モチモチ過ぎて、パラッとなりませんでした。今度は普通の鍋で炊いたご飯で作ってみようと思います。ごちそうさまでした♡
先に日記にお邪魔してきてしまいました。
つくれぽありがとうございます。
納豆苦手な人が食べてくださったというのが、
一番嬉しいです。
ちょうどPC開いたところでしたので、喜び勇んで遊びに行っちゃいました。
玄米、どんなふうに炊いていらっしゃるのですか？
もちもちということは、圧力なべでしょうか。
常食はしていませんが、玄米炊くときは普通のおなべで炊いてしまうので、
ほとんどネバが出なくて。
ぱらぱらするので、カレーのご飯やチャーハンによく使っています。
（家族にはそのままの玄米ご飯は、あんまり好評じゃないのです。。）
また教わりに行きます。
すべてを実践できるわけではありませんが、マクロビの考え方、
とても興味を持っています。
とりあえず、梅ごぼうだ～（もう夢に出てきそうです。。。）
納豆チャーハン、皆さんおいしい！を連発するので是非作ってみたかったんです。
うちのやわらかめのご飯でもぱらっぱらになりました！
納豆様様、れいにあさまさまです～
ご馳走様様～♪
あ、るる子さん♪
にらジャン作ったんで、次回はるる子さんのとこにれぽしにおじゃましますね～
梅ごぼう？
気になりますね…。
もう今日は、なんとお礼を言ったらよいのやら（笑）
納豆チャーハン、上手くできました？
それは良かった。
納豆様様ですよね。
卵と出会ってくれて、ありがとうって感じですよね。
おくらがなんとも可愛らしくて。。
是非に真似をさせていただきます。
ほんとに今日は、ありがとう。
後ほどうかがいます。
梅ごぼう、ずっと宿題なの。。
一緒にやりましょう。
卵と出会ってくれて、ありがとう（笑）
ほんとそんな感じですね～。
おくらとおかかトッピング。
単品だと旦那が食べてくれなさそうだったので乗っけちゃいました。
策略、成功～！！
ねばねば同士は相性がいいみたいです♪
宿題の梅ごぼう。
新レシピ開発ですか？
梅の風味がしみ込んだ牛蒡…おいしそうですね。
私もだんだん気になってきました（笑）
またまたありがとう♪
旦那さまも召し上がってくださったのね。
ほんとに綺麗だし、
相性もばっちりですね～。
梅ごぼう、るる子さんのレシピを、
作りたくてずっと作ってないんです。。
でも、涼しくなってきたし、
こういうものをすごく食べたくなってきました。
気になってきたでしょ？
はじめまして。
昔、高校の頃、「おかんの納豆チャーハンがおいしい」と男子にきいたことがありました。
でも、納豆大好きな私でも、そのままフライパンに入れるとにおいがきつくて、「これって本当に合っているのか･･･？」とナゾだらけでした！
しか～し、１０何年の時を超え、巡り合えたれいにあさんの「ふわふわ納豆チャーハン」めちゃくちゃおいしかったです！！
４歳の息子（納豆好き）も喜んでまぜまぜしてくれます。やっぱり納豆は混ぜなきゃ！ですね♪
さっそくはまって土曜日は「納豆チャーハンの日」になりそうです。ありがとうございます！
また、教えてくださいね。
納豆チャーハン、作って下さってありがとうございます。
そして、嬉しいコメントも。
１０年越しで、美味しいと思ってもらえたなんて、
私の方が感激してしまいます。
ほんとにありがとう。
そうそう。混ぜるのが楽しいですよね。
混ぜることで、全てが楽になるというか。
お子さんと一緒に、楽しくまぜまぜしてくださいね。
こちらこそ、よろしくです＾＾