30分でOK！ｄ(゜ー゜*)基本のスコーン
レシピID:186074
計量から焼き上がりまで30分でOKのプレーンスコーンです♪外はカリカリ中はしっとりタイプ！
材料 （ 4～6個分 ）
| 強力粉 | 150g |
| 薄力粉 | 50g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| バター（無塩） | 50g |
| 牛乳 | 100㏄ |
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1
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まずは準備。オーブンを200℃に余熱。天板にクッキングシートを引いておく。
バターと牛乳は計量して冷蔵庫へ。※バターは小さく切らなくてもOK
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2
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大きめのボウルに粉類を全てふるって入れる。
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3
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冷やしておいたバターをボウルに投入。フォークでつぶしながら粉に混ぜていく。均一にサラサラになるまで。
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4
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くぼみを作り、そこに牛乳を入れ、フォークで大体ひとまとまりになるまで混ぜる。※こねないように！
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5
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打粉をした台（まな板でOK）にのせる。手で伸ばしてはたたむ、を5回程くりかえして、2cmくらいの厚さに。
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6
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セルクルで抜く。なければコップで。包丁で切ってもよし。
※時間があれば、まとめた生地をラップで包み冷蔵庫でねかせた後に抜く。
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7
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オーブンに入れ、20分程焼く。
※出来上がりは焼き色で判断してね♪
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8
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今日は３種類作ってみました♪
プレーンとカボチャ、ココア生地にチョコチップ入りです＾＾
やっぱりプレーンが一番きれいに腹割れしてますね=3
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9
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今日はココアの替わりにミロを入れてみました(笑)
子供達にウケがいいのです♡
コツ・ポイント
何もつけずに食べたいので、少し甘めの配合です。作業は手早く！と言っても私の場合、大雑把なだけかも（笑）粉類の計量も、ハカリに乗せたボウルに次々入れていくだけ。それでもちゃんと割れてくれました♪ ★さらにカンタンに★ 手順４まで終わったら、その生地をビニール袋に入れて、その中で手順５の作業を♪そしてそのまま冷蔵庫で寝かせる→その間に使ったボウル等を洗う→袋をハサミで開いて手順６へ(´∀`)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
182件
(169人)
なんだかとってもおしゃれで美味しそう！また作ってくださいね♪
沢山作っていただいてるんですかー！本当に嬉しいです♪感謝♪
掲載遅くなりました！膨らみがスゴイ♪褒めていただいて嬉しい♪
掲載遅すぎでごめんなさい(涙)お気に入りなんて嬉しいです！！
粉の分量や配合はお好みで調節してくださいね♪ありがとう＾＾
そうなんです！簡単じゃないと重い腰あがりませんよね～(笑)
レーズンたっぷりで美味しそう！！大好きなんて嬉しいです♪
掲載遅くてごめんなさい。こちらこそありがとう♪ぜひまた＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/04
いろんなレシピで作ってみて、最終的にこれが一番好みかな～と思ったのでまとめてみました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
|---|
昨日、こちらのスコーンを作ってみました。
今朝食べてみたのですが、
外はサクサク、中はふんわりとした食感で、
味もシンプルで本当に美味しかったです！
しかもすご～く簡単でした♪
素敵なレシピをありがとうがとうございます。
また作ってみま～す(≧▽≦)
コメントありがとうございます！
お返事がだいぶ遅れてしまってすみません・・・。
私もシンプルすぎるくらいシンプルなところが気に入っています♪
焼きたてのホワホワサクサクも、冷めてしっとりしたのも大好きです＾＾
たくさんの方に簡単で美味しいと言っていただけて本当に嬉しいです！！
ぜひまた作ってみてくださいね♡
もうこちらのレシピには何度お世話になったことか・・・。
すっかり我が家の定番になっています。
うちの子供たちはパンよりコーンフレークよりもこのスコーンが大好きで、しょっちゅう催促されます。
プレーンのスコーンはいろんなレシピを試してみましたが、このレシピが一番好きです！
メープルシロップをかけて食べてます。
明日の朝食用に、今晩もまた作りま～す♪
コメントありがとうございます！
定番にしていただいているなんて、すごく嬉しいです！！
最近作っていなかったのですが、いつもこうやってコメントやつくれぽを頂いては、逆にやる気が出てきます(笑)
スコーンにメープルシロップの組み合わせは最高ですよね♪
小麦粉の香りが恋しくなってきたので、私も今日これから焼きま～す=3
なかなかうまく腹割れしてくれなくて・・・、スコーンの練習中です★
でも、今日のはとってもいい感じに膨らんでくれました！
こんなにふっくらできたの久しぶりで、とっても感動(≧▽≦）
そして、中はフワッとして外はかりっとして、とっても美味しいデス！！
まだまだ練習したいので、リピしますね～♪ご馳走様でした♪♪