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ホットケーキミックスで【秋だよ！さつまいもケーキ】

レシピID :110872

秋になり、おいもの美味しい季節になりました。ということで、簡単ケーキシリーズで、ごまもたっぷりのさつまいものケーキを作ってみました。ホットケーキミックスなので、粉をふるう手間もいらないし、簡単にしっとりふわふわケーキができますよ。

SUSY

材料（パウンドケーキ型1個）

ホットケーキミックス	200ｇ
無塩バター	80ｇ
グラニュー糖	大さじ2
卵	2個
牛乳	50cc
さつまいも	中1本（約100ｇ）
黒ごま	大さじ1

1: バターを室温にもどす。さつまいもは、厚めに皮をむき、1cm角に切ったあと、水にさらし、電子レンジでやわらかくする。（手間はかかりますが、もちろん、ゆでても蒸してもOK！その方がもっと美味しいです♪）

2: 室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。

3: 卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、そこへ牛乳も少しずつ加え混ぜる。混ざったら、黒ごまと１のさつまいもを加え、できるだけつぶれないように混ぜる。（卵を一気に加えると分離するので要注意！）

4: ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる）

5: オーブンペーパーを敷いた型に4の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！

6: アレンジとして、バナナケーキ（レシピID：98633）もオススメです♪

7: アレンジとして、チョコバナナケーキ（レシピID：102960）もオススメです♪

8: アレンジとして、ブルーベリーケーキ（レシピID：102335）もオススメです♪

9: アレンジとして、にんじんケーキ（レシピID：106986）もオススメです♪

10: アレンジとして、リンゴケーキ（レシピID：108096）もオススメです♪

11: アレンジとして、ココアくるみマフィン（レシピID：128185）もオススメです♪

12: アレンジとして、イチゴマフィン（レシピID：128185）もオススメです♪

13: 2007/3月につくれぽ30件突破しました♪みなさんありがとうございます♪
秋のお芋の季節にぜひお試しくださいね♪　ヽ(´ー｀)ノ

14: 2007/11につくれぽ50件突破しました♪みなさんと美味しいアイデア共有できて嬉しいですヽ(´▽｀)ノ
ありがとうございます♪

15: アレンジとして、カリカリさつまいものケーキ（レシピID：675215）もオススメです♪

コツ・ポイント

型は、パウンド型で焼いてみましたが、マフィンやリング型でも十分いけますよ！パウンド型は紙型を使うと、そのまま手みやげにもいいですね！！無塩バターの代わりにサラダ油を使っても美味しいです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71件 (66人)

09/04/14

お友だちのうちにお呼ばれで持っていったら大絶賛♪またリピします☆

いしまる

09/03/24

さつまいもと甘すぎないケーキの感じがちょうどよかったです！

megu＊ママ

08/11/24

写真撮るの忘れてました^^；サツマイモの自然な甘さがgood！

まんだちゃん

素材の味重視ものばかりなのですぅ～♪(*´∇｀*)

08/11/20

美味しかったです！ｱﾚﾝｼﾞver.もやってみます★

ayksweets

ふわふわですね～♪o(*^▽^*)o~♪

08/11/18

とっても美味しいです！次はプレゼント用にたくさん作ります☆

marshmallow228

気に入っていただけて嬉しいです♪とても美味しそうですぅ～♪

08/11/13

しっとりで超美味しかった～☆ＨＭ仕様なんて分からない！！

SWEETPEKO

ＨＭってことは～(^+^)ヒミツで♪(^ー^* )ﾌﾌ♪

08/11/08

息子の芋掘り成果。ゴマとの相性最高！おいしかったぁ。ごちです！

おしん

息子ちゃんの成果で、ママとの合作最高ですよね♪

08/11/02

カリカリのさつまいもチップスを入れてみました♪

SUSY

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コメント 38件のコメントを読む

よこ☆ 2006年10月16日 18:12

お久しぶりです！
このレシピを参考にさつまいもケーキを作りました♪黒ごまをレーズンに変えてみました。
おいしくできて、好評でした♪♪

聖まま３ 2006年10月21日 15:07

カボチャが沢山あったから・・・
作ってみました。。。
とっても美味しくて・・子供達にも大好評★
私でも　美味しく出来ちゃいました＾＾ｐ
ご馳走様でした。。。

みるくとここあともも 2006年11月06日 15:16

ＳＵＳＹさん、初めまして。
マフィン型で作らせていただきました。
ＭＩＸ粉で簡単にできるところがうれしいです。
お芋とごまが入ってて、おいしかったぁ♪
これから、生クリームとお芋クリームでおめかしして、モンブランケーキになる予定です。＾＾

miluku_choco 2007年01月17日 21:43

分離するだけで途中で材料すべて捨てました。

Ryoseiママ 2007年02月13日 19:34

SUSYさん、(pωq)こんばんヽ(･д･)ﾉわぁ～♪
また②このシリーズを作っちゃいました～♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)簡単ですぐにできて美味い！！幸せ～ﾜｰｲヾ(★´Д)人(Д｀☆)ノ゛ﾜｰｲ
このシリーズにどっぷりはまっちゃってます！！またつくレポさせていただきます～ヾ（●´∀｀○）／″
これからもよろしくお願いしますm(_ _)m

ne-ne 2007年02月14日 11:07

SUSYｻﾝ、こんにちは＾＾
さつまいもも家にあったので、これを作ってお友達にもおすそ分けしてきました♪
とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした(人д｀*)

itarunrun 2007年08月22日 00:19

SUSYさん、はじめまして☆
つくれぽさせていただいたitarunrunと申します。

主人が会社で配るおやつ用に作らせていただきました！
簡単なのにサツマイモの存在感とゴマの風味が生かされ、おいしかったです♡

今回はサツマイモの時期としてはまだ早かったので、サツマイモ自体の甘味が思ったより少なくて残念･･･。
秋になっておいしいサツマイモをGETしたらまた作りますヽ( ´∀`)ノ
ご馳走様でした！！

また遊びに来させていただきますので、今後とも宜しくお願いします。

岐阜みっきぃ 2008年01月13日 20:55

はじめまして！つくれぼさせていただいた中学2年生の者です。
焼きあがったときは「お！なかなかきれいかも♪」
って思ったし味もばっちりで家族にも好評だったんですけど
中が空洞になってしまったんです＞＜
焼く前にトントンと3回くらいは空気抜きしたんですけど、
もうちょっとしたほうがいいんでしょうか？
でもあんまりやりすぎるとさつまいもが
沈んじゃうんじゃないかと思ったり～、、、
SUSYさんはどうやってますか？
よかったら、教えてください！

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このレシピの生い立ち

作成日:03/10/08

ホットケーキミックスで簡単ケーキシリーズのアレンジです。下記ページにて↓ホットケーキミックスのレシピをリストアップしていますので、よかったら遊びに来て下さいね♪ http://susy.fc2web.com/recipehotcake.htm

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