間違いない☆かぼちゃサラダ
レシピID:105343
マヨネーズをかなり少なめに。かぼちゃをサラダにするなら、これしかない！下味付きのきゅうりがポイントです。おいしいかぼちゃで作ってください。たっぷり２人分です。
材料 （ 2人分 ）
| かぼちゃ | 1/3個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| きゅうり | 半本 |
| ○酢 | 小さじ1/2 |
| ○砂糖 | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ１ほど |
-
1
-
かぼちゃはタネとわたを取って、皮つきのままひと口大に切る。皿に並べ、レンジで柔らかくする。（もちろん茹でてもいいです）
-
2
-
（その間に）きゅうりを薄い輪切りにして､塩もみしてしばらく置く。水気が出たら洗ってしぼり、○の酢と砂糖を入れてまぜる。
-
3
-
かぼちゃが熱いうちに塩コショウをして、ざっくりと混ぜる。つぶし過ぎないように！フォークで皮ごと切る感じです。きゅうりも加えて混ぜる。
-
4
-
かぼちゃの粗熱が取れたらマヨネーズを加えてざっと混ぜる。マヨは少ないほうがおいしい。・・・できあがり！
-
5
-
ざっくりいい感じ。
-
6
-
2008.11.10 ハム、コーン加えバージョン。混ざりきっていないマヨ（中央左）がまたおいしいです。
コツ・ポイント
かぼちゃは、ほとんどつぶさないこと。マヨネーズは少なくすること。以上ができれば、間違いないです。きゅうりの下味がかなりのポイント。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
775件
(688人)
よいですよねっ♪さすがに最近、きゅうりが高くなってきたなあ。
こちらこそ、感謝です！そこまで絶賛してもらえると照れます♪
ありがとうございます♪気に入ってもらえる方が多くて幸せ～！
かぼちゃそのものが美味しいですよね☆れぽありがとう♪
娘さんの手作り！いいなあ♪うちの息子にもいつか作ってほしい～
おいしそうな写真～☆止まらずどんどん食べて下さいね！
定番にしてもらえてうれしい！家族の喜ぶ顔っていいですよね♪
ありがとうございます☆かぼちゃを堪能しつつ風邪予防にも！
このレシピの生い立ち
公開日：03/08/27
母の味です。今ではわたしの友人の味にもなっているそうな・・・。みんな大好きな味♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 11位
そこでちょっと質問なのですが、よくスーパーでは１/４サイズで売っているのですがその場合は調味料を若干減らした方がいいのですかね？？
あとチーズなども入れてみたいのですが、粉やプロセスチーズなどは相性いいですかね？
質問ばかりですみません。。。
返信がすごく遅くなってすいません（＾＾；）
作っていただけてうれしいです！
コショウをどばっと入れたら大人の味でおいしいでしょうね。
ベーコンも合うと思いますよ～。
コメントありがとうございました！
あああ、もう作ってしまいましたよね・・・すいません～。
調味料の件ですが、基本的にテキトウなのですが気持ち減らします。
で、味見で少ないと感じたら追加します（＾＾；）
チーズは粉よりプロセスチーズが合うかと思います。
とは言え自分では入れたことがないので、
おいしくできたら是非教えてください～♪
こちらのレシピ、と～ってもおいしかったです！
かぼちゃサラダは自己流で何度か作った事がありましたが、いつも家族の反応がイマイチで･･･もう諦めていました(笑)。
ところが、こちらのレシピに出会って、最後のチャレンジと思い、食卓に出したところ、主人も子供たちも驚き(すみませんっ)の後に大絶賛でした!!!
これからは、がちゃまるさんのおかげで頻繁においしいかぼちゃサラダが食べられます！
この嬉しさをお伝えしたくて、つくれぽ＆コメントを書かせていただきました。
素敵なレシピをありがとうございました☆ﾐ
次はベーコンを入れてみようかな♪
つくれぽもコメントも、ありがとうございます！
最後のチャレンジでお役に立ててうれしいです（＾＾）
かぼちゃって、じゃがいもやマカロニと違って
そのものの味が甘くておいしいんですよね。
ぜひぜひアレンジして、ご自分の味にしていってください☆
甘い仲間では、コーン入りもおすすめです♪
なんだか、しょっぱくなってしまいました(;O;)いつかリベンジできたら嬉しいです。
あまりの衝撃的なおいしさにコメントせずにいられなくなりました！！子供の頃から食卓にかぼちゃのサラダが出てくるとがっかりしていた私でしたが、結婚し、なんだか懐かしくなって久しぶりにかぼちゃのサラダを食べてみたいと思い、恐る恐る作ってみました。味見をして一人でおいしい！！と叫んでしまいました。素敵なレシピをありがとうございます☆今日旦那に食べてもらうのが楽しみです♪
お返事が遅れてすいません～（＾＾；）
しょっぱくなったのは、キュウリの塩気を洗わなかったからですかね・・・そこのレシピを書き足しました！
かぼちゃの塩コショウは強めがおいしいですが、かけすぎたかなあ・・・。
機会があればリベンジしてくださいね☆
お返事が遅くなってすいません～（＾＾；）
かぼちゃサラダは苦手だったんですね☆
このレシピを気に入ってもらえてうれしいです！
かぼちゃ本来の味が引き立つので、わたしも大好きです。
ぜひまた作ってくださいね♪